Description
GUATEMALA
Profil sensoriel : ÉPICES, SUCRE BRUN, NOIX DE CAJOU, CHOCOLAT AU LAIT, FRUITS SECS
A propos
Si la ferme « Finca la Bolsa » voit en son altitude très élevée une spécificité rare. elle se différencie surtout des autres par sa constante recherche de perfection et d’innovation. Ici, la qualité du café est placée au coeur des préoccupations. Les processus de récolte et de séchage sont sans cesse remis en question et améliorés afin de produire un café d’exception.
| Pays | Guatémala |
| Terroir | Huéhuéténango |
| Région | Huéhuéténango |
| Altitude | 1500-1700m |
| Variété | Red Bourbon – Red Caturra |
| Process | Lavé |
