Description
A propos
En 2008, la communauté de Serra dos Ciganos a commencé à travailler avec FAF-coffee sur un nouveau modèle de production de café pour la région. Au lieu de vendre leurs cafés vert à des acheteurs locaux, ils ont choisi de travailler avec FAF-coffee pour améliorer la qualité et considérer le café comme une boisson et non comme une marchandise.
Grâce à un meilleur contrôle des process post-récolte et à l’utilisation de nouvelles techniques, le plein potentiel de leur café a pu être atteint.
De plus, ce café d’exception a été transporté du Brésil jusqu’en Europe à la voile, réduisant ainsi son empreinte carbone.
| Pays | Brésil |
| Région | Mogiana |
| Type de récolte | Manuelle |
| Altitude | 1200-1350m |
| Variété | Catuaï |
| Process | Nature |
