Café du Brésil | MOGIANA

13.0052.00 TTC

Profil sensoriel: Céréale, Chocolat au Lait, Noisette, Cacahuète, Noix

UGS : ND Catégorie :

Description

A propos

En 2008, la communauté de Serra dos Ciganos a commencé à travailler avec FAF-coffee sur un nouveau modèle de production de café pour la région. Au lieu de vendre leurs cafés vert à des acheteurs locaux, ils ont choisi de travailler avec FAF-coffee pour améliorer la qualité et considérer le café comme une boisson et non comme une marchandise.

Grâce à un meilleur contrôle des process post-récolte et à l’utilisation de nouvelles techniques, le plein potentiel de leur café a pu être atteint.

De plus, ce café d’exception a été transporté du Brésil jusqu’en Europe à la voile, réduisant ainsi son empreinte carbone.

 

 

Pays Brésil
Région Mogiana
Type de récolte Manuelle
Altitude 1200-1350m
Variété Catuaï
Process Nature

Informations complémentaires

Poids 0.250 kg
Poids

250G, 1KG

Mouture

En Grains, Cafetière Piston, Cafetière Italienne, Filtre, Espresso