Description
Formation Barista
Plongez dans l’univers du café de spécialité et apprenez à extraire un espresso parfait.
Encadré par Jérôme, torréfacteur et barista, cette journée de formation vous permettra de comprendre les bases techniques et sensorielles nécessaires pour préparer des cafés réguliers et de qualité.
Au programme :
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Réglage du moulin et maîtrise de l’extraction espresso
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Diagnostic des défauts et ajustements
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Texturation du lait et initiation au latte art
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Découverte des méthodes douces (V60, Chemex…)
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Organisation du bar, hygiène et maintenance
Une journée rythmée entre théorie et pratique, adaptée aussi bien aux professionnels (bars, restaurants, coffee-shops) qu’aux passionnés souhaitant progresser.
Lieu : J’aime Thé Café – Reims
Durée : 1 journée (7h)
Tarif : 350 € TTC (individuel) – sur devis pour les formations sur site
Info et Inscription : jerome@jaimethecafe.com / 09 82 48 18 47