Café du Panama | Baru Black Mountain

12.5047.50 TTC

MÉTHODES RECOMMANDÉES

 

 

 

Profil sensoriel :Une tasse aux notes gourmandes et fruitées.

UGS : ND Catégories : ,

Description

A propos

Ce café est produit au sein de la ferme Baru Black Mountain, qui se situe entre 1350 et 1500 mètres d’altitude dans la province de Chiriqui. Les conditions de production y sont idéales, tant en termes d’environnement que de climat. Après être cultivées sur un sol volcanique riche en minéraux, sous un ombrage naturel, les cerises sont récoltées manuellement de façon sélective puis séchées par déshydratation avec un système de lits africains à l’intérieur d’un four. Une préparation innovante qui permet d’obtenir la douceur si caractéristique de ce café équilibré à la grande complexité aromatique.

Pays Panama
Producteur Pedro Rodriguez Escribano
Région Chiriqui
Altitude 1350m-1500m
Variété Caturra rouge – Catuai rouge
Process Lavé
Type de récolte Manuelle
Espèce Arabica

 

 

Informations complémentaires

Poids 0.250 kg
Poids

1KG, 250gr

Mouture

Cafetière Italienne / Moka, Chemex / V60, Espresso, Filtre classique, French-Press / Piston, Grains