« NEW » Café du Rwanda | Akagera

9.0034.20 TTC

MÉTHODES RECOMMANDÉES

Espresso J'aime Thé Café - Torréfaction coffee shop - Reims

 

 

 

Profil sensoriel : Fruité, corps dense

UGS : ND Catégories : ,

Description

A propos

Environ 420 agriculteurs entre le magnifique lac Kivu et de la forêt naturelle de Nyungwe, livrent leurs cerises à la station de lavage d’Akagera.

Ce massif forestier, situé dans les collines du sud-ouest du Rwanda, est le plus grand îlot de forêt de montagne de l’Afrique de l’Est et de l’Afrique Centrale.

La forêt de Nyungwe compte, entre autres, environ deux cents espèces d’arbres et cent espèces d’orchidées. Les agriculteurs au Rwanda ont de petites parcelles de café, avec environ 250 arbres.

Le génocide de 1994 et ses conséquences ont conduit à un effondrement complet des exportations de café, mais l’incroyable résilience et énergie des Rwandais ont permis un rétablissement de l’économie et de la stabilité depuis.

Le Rwanda moderne est considéré comme l’un des plus stables pays de la région. Depuis 2003, son économie a augmenté de 7 à 8% par an et la production de café a joué un rôle clé dans cette croissance économique.

Malgré son histoire mouvementée, le Rwanda est aujourd’hui l’un des chouchous du monde du café de spécialité. Un travail incroyable est réalisé de la cerise à la tasse pour vous apporter le meilleur que le Rwanda a à offrir.

Notre sourceur  au Rwanda fait un travail incroyable pour apporter  le meilleur que le Rwanda a à offrir aux torréfacteurs du monde entier.

 

 

 

Pays Rwanda
station Akagera
Altitude 1535 – 2000 m
Variété Bourbon rouge
Process Lavé
Type de récolte Manuelle
Espèce Arabica

 

 

Informations complémentaires

Poids 0.250 kg
Poids

1KG, 250gr

Mouture

Aeropress, Cafetière Italienne / Moka, Chemex / V60, Espresso, Filtre classique, French-Press / Piston, Grains