9.20€ – 35.00€ TTC
MÉTHODES RECOMMANDÉES
Profil sensoriel : Fruité
A propos
Les fermes autour de la station de l’Akagera s’étendent des hauteurs de 1 535 à 2 000+ mètres d’altitude.
Ces haute altitudes rendent le terrain particulièrement bien adapté pour la culture du café.
| Pays | Rwanda |
| station | Akagera |
| Altitude | 1535 – 2000 m |
| Variété | Bourbon rouge |
| Process | Lavé |
| Type de récolte | Manuelle |
| Espèce | Arabica |
| Poids | 0.250 kg |
|---|---|
| Poids | 1KG, 250gr |
| Mouture | Aeropress, Cafetière Italienne / Moka, Chemex / V60, Espresso, Filtre classique, French-Press / Piston, Grains |
MÉTHODES RECOMMANDÉES
Profil sensoriel : Un café gourmand aux notes de chocolat.
MÉTHODES RECOMMANDÉES
Profil sensoriel : Des notes d’amande, de chocolat et de citron.
Ce café du Nicaragua est un blend issu de fermes du terroir de Dipilto, (Nueva Segovia). Préparé en méthode lavée, le café est un assemblage de 90% de Caturra et de 10% de petits grains (grade 16 à 18) de Maragogype et de Maracaturra.
L’idée est de proposer un café ayant pour qualité une bonne tasse, solide et homogène, avec une note comprise entre 83,5 et 84,5. De plus, l’altitude élevée de la région de Dipilto permet d’obtenir une tasse complexe. C’est un café rond, très bien équilibré. Le corps est ample et chocolaté en expresso et rappelle plus le caramel et le chocolat en filtre.
MÉTHODES RECOMMANDÉES
Profil sensoriel :La région de Mogiana nous offre cette belle tasse équilibrée et régulière avec des saveurs de caramel, de noix et de chocolat.
MÉTHODES RECOMMANDÉES
Profil sensoriel : Une jolie tasse aux notes gourmandes de miel, chocolat, caramel et vanille.
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Profil sensoriel : Fruité – Belle sucrosité