Café du Brésil | Sitio Da Torre

7.5028.50 TTC

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Profil sensoriel : Un café gourmand aux notes de cacao.

UGS : ND Catégories : ,

Description

A propos

« Sitio Da Torre » est une ferme magnifique. Située en haut des collines avec vue sur Carmo de Minas, le propriétaire Álvaro  Antônio Pereira a passé énormément de temps à s’occuper des cafés qui poussaient ici, ainsi qu’à planter de nouvelles cultures pour tester ce qui poussera à l’avenir. Álvaro  gère Sitio Da Torre depuis 20 ans, la même terre que son arrière-grand-père a achetée à la fin des années 1800 lorsqu’il a immigré d’Italie. Álvaro s’est bâti une réputation impressionnante de qualité constamment reconnue dans la Coupe du Brésil des compétitions Excellence au cours de la dernière décennie.

L’investissement d’infrastructures permet une production de café de meilleure qualité tout en préservant l’environnement et la biodiversité. La plantation a notamment reçu le label Certifica Minas and Fair Trade.

Pays Brésil
Producteur Alvaro Antônio Pereira
Région Mantiqueira De Minas
Altitude 1100m-1300m
Variété Catuai Jaune
Process Honey

Informations complémentaires

Poids 0.250 kg
Poids

1KG, 250gr

Mouture

Cafetière Italienne / Moka, Chemex / V60, Espresso, Filtre classique, French-Press / Piston, Grains