Café d’Ethiopie | Khalid Shifa | BIO

9.0034.20 TTC

MÉTHODES RECOMMANDÉES

 

 

 

Profil sensoriel : Un côté gourmand,  avec des saveurs fruitées, mandarine, mûre et framboise.

UGS : ND Catégories : ,

Description

A propos

Attaché à cette ferme où il a grandi, Khalid la gère depuis plusieurs années avec le même dévouement que son père et son grand-père avant lui. C’est une histoire de famille et il travaille maintenant avec son frère ; tous deux sont dans une recherche constante d’amélioration de la qualité de leur café. Cette démarche est guidée par une attention soutenue à préserver l’environnement naturel de ces terres. Khalid a bien conscience que ce patrimoine naturel est un facteur essentiel de la spécificité de ses productions.

 

Pays Ethiopie
Producteur Khalid Shifa
Appellation Jimma
Altitude 2100 m
Variété Heirloom
Process Honey
Type de récolte Manuelle
Espèce Arabica

 

 

Informations complémentaires

Poids 0.250 kg
Poids

1KG, 250gr

Mouture

Cafetière Italienne / Moka, Chemex / V60, Espresso, Filtre classique, French-Press / Piston, Grains