Description
A propos
Ce café de forêt est récolté au sein de l’appellation Kaffa, une des plus réputées d’Ethiopie et lieu d’origine du café. Le café pousse ici au milieu d’une dizaine d’espèces arborées, dont des Qararo et les Birbira ; cet ombrage optimal assure une belle maturation des cerises. De plus, le sol volcanique, composé d’une terre noire est très fertile.
| Pays | Ethiopie |
| Producteur | Ephrem Mulugeta |
| Région | Kaffa |
| Altitude | 1900m |
| Variété | 74110 / 74112 |
| Process | Nature |
| Type de récolte | Manuelle |
| Espèce | Arabica |
